Цветы в средние века и в эпоху Возрождения

Внимание к цветам в Европе проявляется в средние века, то есть с XIV века, когда возникает мода на особые ароматы. В петлицах и на корсажах платьев как мужской, так и женской половин человечества на довольно продолжительное время поселяются маленькие букетики из
 фиалок, гвоздик и других пахнущих цветов.
В этот период в качестве украшения использовали цветы и травы, помещенные в медные, латунные или оловянные емкости, которые имели форму вазы, кувшина, молочника, а также в керамические кувшины простой формы. Вазами для растений служили и аптекарские сосуды: стеклянные банки для мази или круглые емкости, называемые альбарелло.
Первое время цветы, которые предназначались для декоративных целей, к примеру, для украшения алтарей в костелах, выращивали в монастырских садах. Такие сады назывались «раем Марии» и в основном в них высаживались розы и лилии. Этим цветам придавалось большое значение в ту эпоху.
Одна из самых кровопролитных войн в истории Англии, которая длилась почти 30 лет (1455—1485 гг.), называется войной Белой и Алой розы. Именно эти цветы были геральдическими знаками боровшихся за английский престол домов Йорков (белая роза) и Ланкастеров (алая роза).
Что касается лилии, она всегда была символом чистоты и непорочности. Поэтому на фресках художников Возрождения святые изображались с белоснежной лилией в руках.
Со временем ассортимент цветочных растений стал расширяться: появились маки, пионы, ирисы, аквилегии, рябчики и ландыши, символизировавшие слезы Марии. Тысячелистник называли травой святого Иосифа — покровителя столяров. С алтарной свечой сравнивали вербаскум.
Позднее в черте замков появились первые малые светские сады, в которых можно было встретить незабудку, душистую лаванду, гвоздику, жасмин, мак, но, конечно, чаще остальных — розу и лилию. Эти растения были наиболее почитаемыми в качестве украшения и их изображение можно найти в произведениях раннего средневековья. По преданию, гвоздика помогла войску Людовика IX Святого справиться с эпидемией чумы.
В начале XV века появились первые цветочные композиции из различных растений. На картинах этого периода цветы изображались в емкостях и располагались в них таким образом, что самые высокие, например лилии, занимали левую заднюю часть емкости, а мелкие цветы и травы размещали на краю композиции .
В эпоху Возрождения в Европе возникли большие дворцовые сады, в которых стали выращивать новые
цветы.
Правда, на картинах того времени все чаще изображали дикорастущие растения: примулу, одуванчик, клевер, землянику, маргаритку, крестовник.
Для этого времени характерен скромный, но изысканный букет, состоящий из одного или нескольких цветов. Для аранжировки цветов в основном используются кувшины и другие емкости из керамики, появляются первые вазоны из стекла, отличающиеся скромностью, элегантностью и простыми линиями. Цветочные композиции получают другой характер и стиль.
Большую роль в особенностях цветочных композиций того времени сыграло обращение к античному искусству. Основными параметрами его были пространство, цвет, игра света и тени, определенные пропорции, эталоном которым служило человеческое тело. При создании букета самые высокие растения в два раза превышали высоту емкости, в которую их ставили. И группировали их в центре симметричной емкости, что предопределяло симметричность самой цветочной композиции. Крупные цветы стояли в середине, а мелкие их как бы дополняли, располагаясь свободно и просторно. Растения, из которых состояла композиция, не заслоняли края вазона, а центр самой композиции находился посередине между самыми высокими цветами и краем емкости .